在體外模擬體內(nèi)環(huán)境，使細(xì)胞能夠生存、生長(zhǎng)、繁殖并維持其特定功能，這就是細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的核心。而胎牛血清，則是這項(xiàng)技術(shù)中不可或缺的組成部分。對(duì)于許多初學(xué)者來(lái)說(shuō)，了解胎牛血清在細(xì)胞培養(yǎng)中的作用至關(guān)重要。本文將詳細(xì)介紹胎牛血清的各種功能及其在細(xì)胞培養(yǎng)中的應(yīng)用。

  什么是胎牛血清？

  血清是大多數(shù)應(yīng)用中培養(yǎng)基的重要組成部分，胎牛血清（FBS）屬于牛血清一種，是從胎牛血液提取的一種血清。FBS是比較廣泛培養(yǎng)基補(bǔ)充劑，它易于獲取，并且含有豐富的生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)體外細(xì)胞的發(fā)育和擴(kuò)增。還可作為細(xì)胞培養(yǎng)系統(tǒng)的緩沖劑，抵御各種可能破壞細(xì)胞生長(zhǎng)的毒性作用，如pH變化、蛋白水解活性或內(nèi)毒素的存在。延伸閱讀：《什么是胎牛血清》

  細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)為什么加入胎牛血清？

  做過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)的童鞋們都知道，牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)基中用量較大的天然培養(yǎng)基。其中含有豐富的細(xì)胞生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)成份。接下來(lái)跟著通蔚詳細(xì)的了解下胎牛血清成份及作用吧！

  胎牛血清成份及作用

  提供必須的營(yíng)養(yǎng)成份。胎牛血清含有多種氨基酸、脂質(zhì)、糖類(lèi)、維生素等，這些是細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有些氨基酸是細(xì)胞自身無(wú)法合成的必需氨基酸，必須通過(guò)外部供給。

  激素和生長(zhǎng)因子。包含胰島素、生長(zhǎng)激素、甲狀腺素等，這些激素調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長(zhǎng)、代謝和分化。含有多種生長(zhǎng)因子，如表皮生長(zhǎng)因子、成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子、神經(jīng)生長(zhǎng)因子等，促進(jìn)細(xì)胞增殖和特定功能的維持。

  結(jié)合蛋白的作用。血清中的結(jié)合蛋白能與維生素、脂類(lèi)、激素結(jié)合，調(diào)節(jié)這些物質(zhì)的活性，幫助細(xì)胞識(shí)別和利用它們?？梢越Y(jié)合有毒金屬和熱源，減少其對(duì)細(xì)胞的毒性影響。

  促進(jìn)細(xì)胞貼壁和擴(kuò)展：纖連蛋白等蛋白質(zhì)幫助細(xì)胞在塑料培養(yǎng)皿表面貼壁和鋪展，這是細(xì)胞正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。

  酸堿度緩沖：胎牛血清具有緩沖能力，能維持培養(yǎng)液的pH值穩(wěn)定，保護(hù)細(xì)胞免受酸堿變化的傷害。

  保護(hù)細(xì)胞。提供蛋白酶抑制劑，防止細(xì)胞在傳代時(shí)被剩余胰蛋白酶損傷。抗體含量低，減少與培養(yǎng)細(xì)胞的交叉反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，為細(xì)胞提供一個(gè)更安全的環(huán)境。

  細(xì)胞凍存：在細(xì)胞凍存過(guò)程中，胎牛血清有助于保護(hù)細(xì)胞免受冷凍損傷，提高復(fù)蘇成功率。

  之所以選擇胎牛血清，是因?yàn)樘ヅＴ谀阁w內(nèi)未接觸外界，抗體水平低，減少免疫風(fēng)險(xiǎn)，且其成分適合大多數(shù)哺乳動(dòng)物細(xì)胞的生長(zhǎng)需求。

  胎牛血清如何選擇？

  市場(chǎng)上胎牛血清魚(yú)龍混雜，很多科研工作者，尤其是新手剛接觸細(xì)胞培養(yǎng)的人，難以分辨血清質(zhì)量?jī)?yōu)劣。通蔚為大家整理了選擇胎牛血清的一些經(jīng)驗(yàn)。下面為大家介紹：

  內(nèi)毒素含量。血清內(nèi)毒素含量越低，對(duì)細(xì)胞的毒性就越小，越利于細(xì)胞生長(zhǎng)和傳代；反之，內(nèi)毒素含量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞狀態(tài)不良，提前老化，甚至死亡。以目前國(guó)際通用的分級(jí)方法，均以內(nèi)毒素含量高低來(lái)確定，內(nèi)毒素含量越低，血清疾病越高，以胎牛血清為例。

  當(dāng)血清中內(nèi)毒素含量≤10EU/ml時(shí)，此血清為特級(jí)胎牛血清；

  當(dāng)血清中內(nèi)毒素含量﹥10EU/ml，≤25EU/ml時(shí)，此血清為優(yōu)級(jí)胎牛血清；

  當(dāng)血清中內(nèi)毒素含量≥25EU/ml時(shí)，此血清為標(biāo)準(zhǔn)級(jí)胎牛血清；

  回到最初的問(wèn)題，為什么細(xì)胞培養(yǎng)需要加入胎牛血清？正是因?yàn)樘ヅＱ迥軌蛱峁┘?xì)胞生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、保護(hù)細(xì)胞免受外界環(huán)境的損傷，并維持細(xì)胞的正常生理功能，才使得它成為細(xì)胞培養(yǎng)中不可或缺的組成部分。合理使用胎牛血清，將有助于我們更好地理解細(xì)胞行為，并最終將其應(yīng)用于疾病治療和藥物研發(fā)等領(lǐng)域。